Berichten getagd ‘Linzen’
Dahl met geroosterde bloemkool
Dit heb je nodig voor 2 personen: Zo maak je het klaar: Verwarm de oven op 200°C. Verhit in een pan met een eetlepel olie. Fruit de ui en gember op laag vuur rustig aan. Voeg na 2 minuten de knoflook specerijen toe en blijf even roeren. Blus af met de tomatenpassata en de groentebouillon.…
Lees meerMarokkaanse bonensoep met linzen
Dit heb je nodig: 500 gram bonen (eerst wassen en weken) 400 gram groene linzen 4 a 5 tomaten 2 uien 2 wortels 1 courgette 3 eetlepels olijfolie kwart bosje fijngehakte peterselie kwart bosje fijngehakte koriander 2 teentjes knoflook 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel komijn poeder 2 theelepels paprikapoeder 1,5 liter water peper en zout…
Lees meerDahl met paksoi (soep)
Dit heb je nodig: 250 gram linzen 1 ui, gesnipperd 2 vleestomaten, in blokjes 1 winterpeen in blokjes 1 paksoi, in reepjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 10 gram verse gember, fijngehakt 1 el mix van dahl kruiden 1 blikje tomatenpuree 1,2l groentebouillon 1 el olijfolie 1 tl zout Zo maak je het klaar: Snipper de…
Lees meerTurkse linzensoep
Dit heb je nodig: 1 ui, groot 2 tomaten Rode peper, ¼ 200g linzen 2 groentebouillonblokjes 5t knoflook 2tl paprikapoeder 2tl komijnzaad 70g tomatenpuree Klont boter olijfolie Zo maak je het klaar: Pel en snipper de ui. Snijd de rode peper en de gepelde teentjes knoflook heel fijn. Verhit olie in een soeppan en fruit…
Lees meerGelukkig Nieuwjaarsoep met linzen
Dit heb je nodig: 2 grote uien 1 stengel bleekselderij, gesnipperd 1 winterpeen 3 t knoflook, geperst 2 laurierblaadjes 1 blikje tomatenpuree 450-500 gr linzen 2 groentebouillonblokjes ¼ bos Peterselie, fijngesneden Zout en peper Extra virgine olijfolie Parmezaanse kaas voor het opdienen (optioneel) Zo maak je het klaar: Verwarm de olie in een grote soeppan.…
Lees meerVegetarische bourguignon met linzen
Dit heb je nodig: 2 uien 2t. knoflook 200g linzen 1 winterpeen 2 stengels bleekselderij 1 prei 250 gram kastanjechampignons 1 blikje tomatenpuree 400 ml groentebouillon 100 ml rode wijn 1 laurierblad 2 takjes tijm peper en zout Zo maak je het klaar: Snijd de ui in halve ringen, de wortel, prei en bleekselderij in…
Lees meerLinzensoep met kerrie
Dit heb je nodig: 125g linzen 300g wortelen 2 uien 2 tenen knoflook 1 liter groentebouillon 200 ml kokosmelk 1 limoen 1 eetl. Kerrie madras Snuf chilivlokken Handje verse koriander Olijfolie Peper, zout Komijnzaadjes voor de garnering (optioneel) Zo maak je het klaar: Pel en snipper de uien en fruit ze 5 minuten in olijfolie.…
Lees meerGelukkig Nieuwjaarssoep
Dit heb je nodig: 2 grote uien 1 stengel bleekselderij, gesnipperd 1 winterpeen 3 t knoflook, geperst 2 laurierblaadjes 1 blikje tomatenpuree Ca 450-500 gr linzen 2 bouillonblokje Peterselie, fijngesneden Zout en peper Extra virgin olijfolie Parmezaanse kaas voor het opdienen(optioneel) Zo maak je het klaar: Verwarm de olie in een grote soeppan. Doe er…
Lees meerDahl met geroosterde bloemkool
Dit heb je nodig: 1 bloemkool, in roosjes 250 gram rode linzen 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 10 gram verse gember, fijngehakt 1 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1 tl kurkuma 1,5 tl kardemom-kaneel-cayenne poeder 1 tl zout 1 blikje tomatenpuree 500 ml groentebouillon 1 el olijfolie 1 citroen 4 takjes koriander Zo…
Lees meerPompoensoep van flespompoen
Dit heb je nodig: 1 flespompoen 150 g rode linzen 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngehakt 1 Spaanse peper, in stukjes zonder zaadjes en zaadlijst 2 takjes rozemarijn (de naaldjes ervan) 2 dl .appelsap 1,2 l groentebouillon 150 gr crème fraiche Kerriepoeder, zout en peper, olie Zo maak je het klaar: Pompoen schillen en…
Lees meer