Recept
Rode biet smoothie
Dit heb je nodig: 500 gram gekookte bieten 2 appels sap van 1/2 citroen 2 glazen water stukje gember (optioneel) Zo maak je het klaar: Mix alle ingrediënten, met een blender, fijn tot een gladde heerlijke smoothie. Voeg meer water toe als de smoothie niet vloeibaar genoeg is.
Lees meerSinaasappel wortel smoothie
Dit heb je nodig: 1 sinaasappel 1 wortel 2 stengels bleekselderij sap van 1/2 citroen 1 stukje gember Zo maak je het klaar: Mix alle ingrediënten, met een blender, tot een gladde men heerlijke smoothie. Deze gezonde smoothie zit vol vitaminen, mineralen, kalium en calcium.
Lees meerVegetarische Chili
Dit heb je nodig: 2 rode uien 2 zoete aardappels à 250 g 3 verschillend gekleurde paprika’s 4 grote rijpe tomaten olijfolie 1 tl komijnzaad 1 tl gerookte-paprikapoeder 4 tenen knoflook 1 citroen 150g witte bonen (wellen 8u en 1 u. koken) hete chilisaus 250 g (zwarte) rijst 1 bos verse munt à 30 g…
Lees meerRomige knolselderijsoep met paddestoelen
Dit heb je nodig: 250 gr paddestoelen mix 1 el olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 ui, fijngesneden 4 blaadjes verse salie 700 gr knolselderij, geschild en in blokjes van 2cm 350 gr kruimige aardappels, geschild en in blokjes van 2cm 500 ml groentebouillon peper en zout Zo maak je het klaar: Doe olijfolie in…
Lees meerKlassieke minestrone
Dit heb je nodig: 2 rode uien, fijngesnipperd 2 wortels, gesneden 2 stengels bleekselderij, gesneden 1 venkelknol gesneden 2t knoflook in dunne plakjes ½ bos basilicum, blaadjes apart, steeltjes fijngehakt 1 kg tomaten 1 blikje tomatenpuree 2 courgettes (in halve maan plakjes) 300g savooiekool, hart verwijderd, blaadjes gewassen en in reepjes gesneden. 1,2 ltr. Groentebouillon…
Lees meerCouscous met gegrilde groenten
Dit heb je nodig: 350g couscous 1 aubergine 1 courgette 4 tomaten 1 bosui 1t knoflook, gesnipperd 1 ltr. groentebouillon 1el karwijzaad 200g fetakaas Olijfolie Peper en zout Zo maak je het klaar: Strooi de couscous in een grote schaal. Schenk hier de gekookte groentebouillon (ongeveer 1 ltr) over tot 3 cm boven de couscous.…
Lees meerHarira soep
Dit heb je nodig: 200g kikkererwten (1 dag vooraf weken in ruim water) 400g tomaten (in blokjes) 1 ui 1 wortel 2t knoflook 2cm gember 1el paprikapoeder 1el kurkuma 1el komijnzaad 1tl chilivlokken 2 bouillonblokjes 100g rode linzen 1 blikje Tomatenpuree Handje verse koriander Zo maak je het klaar: Begin met een pan met water…
Lees meerKerrie knolselderijsoep met appel
Dit heb je nodig: 2 el boter 2 uien, in grove stukken 4 el kerriepoeder 600 g knolselderij, geschild, in grove stukken 500 g wortelen, in grove stukken 1 pastinaak, in grove stukken 2 aardappelen geschild, gehalveerd Steeltjes van ½ bosje koriander 2 l groentebouillon 500 g appels, geschild, klokhuis verwijderd, in partjes 1 duimgroot…
Lees meerZoete piepersoep
Dit heb je nodig: 1 kg zoete aardappelen 500g winterpeen 300g aardappelen 1 ui 1 rode peper Groentebouillon Zo maak je het klaar: Schil de aardappel, winterpeen en ui en snijd ze in grove stukken. Hak de rode peper fijn. Breng de groenten samen met de bouillon aan de kook in een grote soeppan. Laat…
Lees meerOntbijtcake
Dit heb je nodig: 1 appel, in kleine stukjes 60 g rozijnen, 30 minuten geweekt in warm water 2 bananen 4 ontpitte dadels 4 ontpitte gedroogde pruimen 6 gedroogde abrikozen 125 g havermout 1 ei 1 tl zuiveringszout (baking soda) kaneel gemalen kokos roomboter, om het blik in te vetten of bakpapier Zo maak je…
Lees meer