Recept
Zonnige paprikasoep
Dit heb je nodig: 3 gele paprika’s 3 sjalotten (gesnipperd) 1 teen knoflook (gesnipperd) 1 bakje waterkers of tuinkers 2 el olijfolie 2 dl droge witte wijn 1 blokje groentebouillon 5 druppels tabasco 125 ml creme fraiche Zo maak je het klaar: Maak de paprika’s schoon en snijd ze in blokjes. Van de bouillontablet en…
Lees meerVegetarische Roti
Dit heb je nodig: Tortilla wraps 500 g krieltjes (voorgekookt) 250 g sperziebonen, schoongemaakt 100 ml water 1 blokje groentebouillon 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui 2 tl kerriepoeder 1 rode peper, zonder zaadjes gesnipperd 4 eieren Zonnebloemolie of olijfolie Zo maak je het klaar: Maak de sperziebonen schoon en halveer. Snij de knoflook fijn…
Lees meerLinzensoep met kerrie
Dit heb je nodig: 125g linzen 300g wortelen 2 uien 2 tenen knoflook 1 liter groentebouillon 200 ml kokosmelk 1 limoen 1 eetl. Kerrie madras Snuf chilivlokken Handje verse koriander Olijfolie Peper, zout Komijnzaadjes voor de garnering (optioneel) Zo maak je het klaar: Pel en snipper de uien en fruit ze 5 minuten in olijfolie.…
Lees meerZoet pittige wortel paprikasoep
Dit heb je nodig: 1 kg winterpeen, geschild en in blokjes 1 rode paprika, zaadjes eruit en in stukjes 1 ui, fijngesneden 1 rode peper, zaadjes eruit en fijngesnipperd 2t knoflook, fijn gesneden 1l groentebouillon Stukje gember Olijfolie Peper en zout Zo maak je het klaar: Fruit de ui en de knoflook in een scheut…
Lees meerTraybake van pompoen en spruitjes
Fruit smoothie
Dit heb je nodig: 1 peer 1 kopje druiven 2 (rijpe) bananen 1 kopje water Zo maak je het klaar: Blend de druiven met water. Voeg de bananen en peer toe. Mix alles tot een egale massa. Eventueel nog wat water erbij om alles te verdunnen. Ook lekker om wat andijvie of sla toe te…
Lees meerGroene smoothie
Dit heb je nodig: 1 avocado 150g spinazie 2 banenen 200ml yogurt of amandelmelk (optioneel) Zo maak je het klaar: Snij de avocado door midden tot aan de pit, draai de helften van elkaar. Wip de pit eruit met een mes en haal het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Pel de bananen, was…
Lees meerRode biet smoothie
Dit heb je nodig: 500 gram gekookte bieten 2 appels sap van 1/2 citroen 2 glazen water stukje gember (optioneel) Zo maak je het klaar: Mix alle ingrediënten, met een blender, fijn tot een gladde heerlijke smoothie. Voeg meer water toe als de smoothie niet vloeibaar genoeg is.
Lees meerSinaasappel wortel smoothie
Dit heb je nodig: 1 sinaasappel 1 wortel 2 stengels bleekselderij sap van 1/2 citroen 1 stukje gember Zo maak je het klaar: Mix alle ingrediënten, met een blender, tot een gladde men heerlijke smoothie. Deze gezonde smoothie zit vol vitaminen, mineralen, kalium en calcium.
Lees meerVegetarische Chili
Dit heb je nodig: 2 rode uien 2 zoete aardappels à 250 g 3 verschillend gekleurde paprika’s 4 grote rijpe tomaten olijfolie 1 tl komijnzaad 1 tl gerookte-paprikapoeder 4 tenen knoflook 1 citroen 150g witte bonen (wellen 8u en 1 u. koken) hete chilisaus 250 g (zwarte) rijst 1 bos verse munt à 30 g…
Lees meer