Berichten door Team Boer
Healthyspoon..By Fleur
Jullie zien als het goed is Healthy Spoon regelmatig voorbij komen bij Boer. Fleur maakt elke week gezonde lekkernijen voor bij de koffie en zorgt ook elke 14 dagen voor een leuk, lekker en gezond vegetarisch recept. Waarvan wij dan weer de pakketten maken en in de winkel zetten. Zaterdag 22 mei willen we Fleur…
Lees meerRoze Bunker: stoere siropen
Ik krijg wel eens de vraag hoe ik aan de leuke bij-producten kom die we verkopen. Dan gaat vaak heel toevallig; ik ontmoet iemand, zie een post op Instagram of ik kijk tv. En eigenlijk kijk ik niet zo heel veel televisie. Als ik eenmaal klaar ben met eten en opruimen ga ik meestal wat…
Lees meerDe vooroordelen over een plantaardige levensstijl
Twee weken geleden hebben we Isabel aan jullie voorgesteld. Isabelle gaat ons helpen onze klanten te informeren over een vegan leefstijl. Deze week wil ze het graag met jullie hebben over de vooroordelen die zij tegenkomt wanneer ze vertelt dat ze vegan kookt, eet en leeft: “Er bestaan nog steeds veel taboes wat betreft een…
Lees meerCourgettesoep
Dit heb je nodig: 1 ui 2t. knoflook 2 courgettes 1 liter water 2 groentebouillonblokjes 100 ml slagroom of plantaardige room olijfolie eventueel ter garnering 100 gram gerookte zalm snippers en peterselie Zo maak je het klaar: Snipper de ui en snijd de teentjes knoflook zo fijn mogelijk. Snijd de courgettes in blokjes. Fruit de…
Lees meerGevulde courgettes
Dit heb je nodig: 2 courgettes 1 teen knoflook 100g cherry-tomaatjes 1 rode ui 1 tl oregano Klein handje bieslook Peper en zout Olijfolie 50g feta Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de courgettes en snij ze doormidden. Schraap het binnenste gedeelte van de courgette eruit met een…
Lees meerVegan met A friend’s kitchen
Wij werken graag samen met lokale leveranciers. Maar ook met mensen hier uit de buurt die net zo verzot zijn op lekker en gezond eten als wij. Tegenwoordig zijn steeds meer mensen bezig met een vegetarische of vegan leefstijl. Dit doen zij om uiteenlopende redenen. Om ook hier ons steentje aan bij te kunnen dragen…
Lees meerKoningssoep
Dit heb je nodig: 35 gr. boter 35 gr. bloem 1 liter groentebouillon 250 gr. doperwten 100 gr. worteltjes 100 ml. slagroom 2 el. fijngehakte peterselie 1 laurierblaadje 1 sjalotje 1 puntpaprika Zout & peper Zo maak je het klaar: Breng 250 ml groentebouillon aan de kook. Snijd het sjalotje, de puntpaprika en de worteltjes…
Lees meerProvençaalse soep
Dit heb je nodig: 1 grote ui 1 teen knoflook 1 kleine venkelknol 2 courgettes 1 aubergine Olijfolie Zout, peper 2 takje tijm 2 takje rozemarijn 1 kg tomaten, gekookt en gepureerd Zo maak je het klaar: Pel en snipper ui en knoflook. Maak de venkelknol schoon, houdt het groen achter en snijd de venkel…
Lees meerAniek’s bloemkoolsoep
In februari heeft er in Roosendaal een ontzettend leuk online evenement plaatsgevonden. Misschien hebben jullie het voorbij zien komen: Heel Roosendaal Kookt! Een online kook-challenge georganiseerd door JOGG Roosendaal. Hierbij werden kinderen 4 weken lang uitgedaagd door middel van opdrachten om hun kookkunsten te laten zien. Het resultaat waren prachtige foto-collages, recepten en filmpjes. Deze…
Lees meerBloemkoolsoep Anniek Schuller
Dit heb je nodig: 1 ui 1t. knoflook 1 bloemkool 1l. groentebouillon 1 laurierblaadje 1 eetlepel tijmblaadjes Zout & peper Olijfolie (Scheutje kookroom) (50 gram belegen kaas, geraspt) Zo maak je het klaar: Pel de ui en snij de ui in kleine stukjes. Pel daarna de knoflook en pers deze uit met een knoflookpers. Haal…
Lees meer