Berichten door Team Boer
kinderKOOKfeestje bij Boer
Naast onze kinderKOOKclub organiseren we ook KOOKfeestjes voor kinderen tot 12 jaar. Heb je zin om op je verjaardag actief bezig te zijn en dan ook nog eens lekker te eten? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Samen met je vriend(inn)en en een beetje hulp van ons maak je een heerlijke maaltijd…
Lees meerAspergeproeverij
Om de drie weken staat Liek op zaterdag in de keuken om jullie te laten zien wat voor lekkers je allemaal kunt maken met onze producten. Zo willen we jullie inspireren en motiveren om lekker veel met verse groenten en fruit in de weer te gaan. En dan het liefst natuurlijk zo lokaal mogelijk. Elke…
Lees meerKinderkookclub Boer
Met workshops voor volwassenen kunnen we, door de Coronamaatregelen, helaas nog niet aan de slag maar kinderen tot 12 jaar zijn in onze keuken van harte welkom. Daarom beginnen we met een kinderkookclub. We staan namelijk te popelen om onze keuken met jullie te delen. Hou jij ook zo van koken? Vind jij het, net…
Lees meerZachte bloemkoolschotel
Dit heb je nodig: 1 bloemkool 3 eieren 3 peren 150 g kikkererwten (8 u. weken en 1 u koken) 1 rode paprika , ontdaan van zaadlijsten en in dunne reepjes gesneden 1 rode ui, in dunne ringen ¼ bosje peterselie snufje zout 1/4 tl peper 1/2 tl nootmuskaat 2 beschuitjes Zo maak je het…
Lees meerCourgette preisoep
Dit heb je nodig: 1 prei (inclusief het groene) 1 courgette 2 steeltjes lente-ui of een kleine ui scheutje olijfolie 1 kleine el Skinny dipping kruiden Green Gypsy 1 l groentebouillon 1 el verse peterselie fijngesneden scheutje (lactosevrije) kookroom Zo maak je het klaar: Snijd de lente-ui (of kleine ui) fijn. Doe de olie in…
Lees meerZonnige paprikasoep
Dit heb je nodig: 3 gele paprika’s 3 sjalotten (gesnipperd) 1 teen knoflook (gesnipperd) 1 bakje waterkers of tuinkers 2 el olijfolie 2 dl droge witte wijn 1 blokje groentebouillon 5 druppels tabasco 125 ml creme fraiche Zo maak je het klaar: Maak de paprika’s schoon en snijd ze in blokjes. Van de bouillontablet en…
Lees meerVegetarische Roti
Dit heb je nodig: Tortilla wraps 500 g krieltjes (voorgekookt) 250 g sperziebonen, schoongemaakt 100 ml water 1 blokje groentebouillon 2 teentjes knoflook, geperst 1 ui 2 tl kerriepoeder 1 rode peper, zonder zaadjes gesnipperd 4 eieren Zonnebloemolie of olijfolie Zo maak je het klaar: Maak de sperziebonen schoon en halveer. Snij de knoflook fijn…
Lees meerPaasproeverij met Liek
Pasen vind ik altijd een heerlijk feest. Toch een beetje het idee dat de lente eraan zit te komen en met een beetje gelukkig is het lekker weer. Bovendien is Pasen een feestdag waarbij je vaak lekker samen bruncht en niet tot laat in de avond aan het diner zit. Speciaal voor de Pasen stellen…
Lees meerLinzensoep met kerrie
Dit heb je nodig: 125g linzen 300g wortelen 2 uien 2 tenen knoflook 1 liter groentebouillon 200 ml kokosmelk 1 limoen 1 eetl. Kerrie madras Snuf chilivlokken Handje verse koriander Olijfolie Peper, zout Komijnzaadjes voor de garnering (optioneel) Zo maak je het klaar: Pel en snipper de uien en fruit ze 5 minuten in olijfolie.…
Lees meerZoet pittige wortel paprikasoep
Dit heb je nodig: 1 kg winterpeen, geschild en in blokjes 1 rode paprika, zaadjes eruit en in stukjes 1 ui, fijngesneden 1 rode peper, zaadjes eruit en fijngesnipperd 2t knoflook, fijn gesneden 1l groentebouillon Stukje gember Olijfolie Peper en zout Zo maak je het klaar: Fruit de ui en de knoflook in een scheut…
Lees meer