Koolrabi & Wortel soep

Heerlijke, verwarmende koolrabi-wortelsoep! Een perfecte combinatie van wortelen, koolrabi en aardappel, gekruid met rozemarijn en tijm. Simpel, maar vol smaak!

Lees meer

Hartige Rabarbersoep

Dit heb je nodig:  Zo maak je het klaar: Schil de gember en rasp die fijn. Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de paprika, tomaat en peper in kleine stukjes. Maak de rabarber schoon (verwijder het blad, dit is giftig) en snijd in kleine stukjes. Verhit wat olijfolie in een soeppan en bak…

Lees meer

Rode currysoep met paksoi en sugar snaps

Dit heb je nodig voor 4 personen:  Zo maak je het klaar: Snipper de uien en knoflook fijn. Verhit wat wokolie in een pan en bak hier de ui in aan. Kneus de citroengras en voeg deze samen met de knoflook en currypasta toe. Bak dit 1 minuut mee tot het heerlijk begint te ruiken.…

Lees meer

‘Oude Wijvensoep’ – Carnaval soep

Dit heb je nodig:  Zo maak je het klaar: Rul het gehakt gaar. Snijd de groenten fijn en bak deze een paar minuten mee bij het gehakt. Voeg dan de tomatenpuree toe, de witte bonen en de bouillonblokjes. Gaar dit 3 minuten mee voordat je de bouillon toevoegt. Voeg tot slot suiker toe aan de…

Lees meer

Wortel-gembersoep

Dit heb je nodig:  Zo maak je het klaar: Verwarm de olijfolie in een grote soeppan op medium vuur. Voeg de ui toe en bak tot de ui mooi glazig is, roer af en toe om. Voeg de knoflook toe en de wortels en bak het geheel even mee. Roer de gember en de appelciderazijn…

Lees meer