Berichten getagd ‘Zoete Aardappel’
Black bean Shakshuka met zoete aardappel frietjes
Dit heb je nodig voor 2 personen: Zo maak je het klaar: Voorbereiding: Week de bonen 8 uur in ruim water. Kook de geweekte zwarte bonen ca. 1,5 uur op laag vuur totdat ze zacht zijn. Verwarm de oven voor op 230 °C. Schil de zoete aardappelen, snijd in dikke frites en verdeel over een…
Lees meerQuiche met zoete aardappel korst en spinazie vulling
Dit heb je nodig: 2 zoete aardappel (middel groot) 300g verse spinazie 1 grote rode ui 75g walnoot, grof gehakt 75g geraspte kaas 4 eieren Paar takjes oregano (gedroogd kan ook) 1 el olie Peper en zout Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappels en snijd…
Lees meerVegetarische Chili
Dit heb je nodig: 2 rode uien 2 zoete aardappels à 250 g 3 verschillend gekleurde paprika’s 4 grote rijpe tomaten olijfolie 1 tl komijnzaad 1 tl gerookte-paprikapoeder 4 tenen knoflook 1 citroen 150g witte bonen (wellen 8u en 1 u. koken) hete chilisaus 250 g (zwarte) rijst 1 bos verse munt à 30 g…
Lees meerZoete piepersoep
Dit heb je nodig: 1 kg zoete aardappelen 500g winterpeen 300g aardappelen 1 ui 1 rode peper Groentebouillon Zo maak je het klaar: Schil de aardappel, winterpeen en ui en snijd ze in grove stukken. Hak de rode peper fijn. Breng de groenten samen met de bouillon aan de kook in een grote soeppan. Laat…
Lees meer