Berichten getagd ‘Prei’
Geroosterde knolselderijsoep met peer
Dit heb je nodig: 1 knolselderij 1 prei 2 peren 1,5l groentebouillon 3t knoflook 1 grote ui 5 takjes tijm Verse oregano Olijfolie Peper-zout Optioneel: 100ml witte wijn Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op de hoogste stand. Rooster de knolselderij met schil en al voor 45 minuten. Laat de knolselderij afkoelen…
Lees meerGeroosterde bloemkoolsoep
Dit heb je nodig: 1 bloemkool 3t. knoflook 3 uien 1 prei (alleen het wit) 4 takjes tijm 2 takjes ¼ bos selderij 2 laurierblaadjes 1 rode peper 1 tl komijnpoeder Kikkererwten 1,5 liter groentebouillon 1 tl. nootmuskaat Olijfolie Peper en zout Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd…
Lees meerAsperge-preisoep
Dit heb je nodig: 500g witte asperges 1 ui 1 prei 1,5 liter groentebouillon 2 aardappels Vers gemalen peper Evt. peterselie en lente-ui Zo maak je het klaar: Snijd de ui en het witte deel van de prei in dunne schijfjes. Stoof ze voor ca 10 minuten in wat olijfolie op een zacht vuur in…
Lees meerCourgette preisoep
Dit heb je nodig: 1 prei (inclusief het groene) 1 courgette 2 steeltjes lente-ui of een kleine ui scheutje olijfolie 1 kleine el Skinny dipping kruiden Green Gypsy 1 l groentebouillon 1 el verse peterselie fijngesneden scheutje (lactosevrije) kookroom Zo maak je het klaar: Snijd de lente-ui (of kleine ui) fijn. Doe de olie in…
Lees meerWitte bonensoep
Dit heb je nodig: 1 prei 150g champignons 1 ui 2t knoflook 3 stengels bleekselderij 200-250g Witte bonen 500ml tomatensap 1 blikje tomatenpuree 750ml water 1 bouillonblokje Peterselie Peper en zout Olijfolie Zo maak je het klaar: Zo maak je de witte bonen klaar: Was de bonen en laat deze 8 uur weken in 1…
Lees meerErwtensoep
Dit heb je nodig: pak spliterwten 2 laurierblaadjes bladselderij 250 g knolselderij 2 aardappelen 2 uien 250g prei 300g winterwortel takje peterselie 500g schouderkarbonades 1 rookworst 3 kruidenbouillontabletten Zo maak je het klaar: Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 ½ liter water in een pan. Breng aan de kook en…
Lees meer