Berichten getagd ‘Venkel’
Frisse tortilla met venkel en koolrabi
Dit heb je nodig: Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel de uien en snij in ringetjes. Rasp de koolrabi grof of snijd deze fijn. Snij de venkel door de lengte en daarna in dunne plakjes en de prei in stukjes van 1 cm. Leg van alles een beetje…
Lees meerVenkelsalade met sinaasappel
Dit heb je nodig: 1 grote venkelknol 3 sinaasappels 2 eetl. Witte wijn azijn 1 flinke theelepel dijon mosterd 4 eetl. Olijfolie 1 kleine rode ui Enkele takjes munt Zo maak je het klaar: Neem het groen van de venkel en houdt dit apart. Was de knol, droog hem en schaaf de venkel (in de…
Lees meerOrzo met venkel en dille 
Dit heb je nodig: 200g orzo 2 venkelknollen 1 Tros cherrytomaten 6 abrikozen 1 rode peper 1 groenten bouillonblokje 50 gram amandelen 700 ml water 100 ml witte wijn (optioneel) Zo maak je het klaar: Zet een grote ovenvaste schaal klaar en verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de venkelknollen in grove stukken,…
Lees meerEasy pasta met venkel
Dit heb je nodig: 350 gr pasta 2 eetl olijfolie 1 rode ui 2 teen knoflook 1 venkelknol 25 gr pecorino/parmezaan 200 gr kastanjechampignons 1 bouillontablet (paddenstoelen) flink gemalen peper 2 tl zout 100 ml witte wijn 100 ml room 800 ml water Zo maak je het klaar: Snipper de ui en knoflook. Snijd de…
Lees meerKlassieke minestrone
Dit heb je nodig: 2 rode uien, fijngesnipperd 2 wortels, gesneden 2 stengels bleekselderij, gesneden 1 venkelknol gesneden 2t knoflook in dunne plakjes ½ bos basilicum, blaadjes apart, steeltjes fijngehakt 1 kg tomaten 1 blikje tomatenpuree 2 courgettes (in halve maan plakjes) 300g savooiekool, hart verwijderd, blaadjes gewassen en in reepjes gesneden. 1,2 ltr. Groentebouillon…
Lees meer