Berichten getagd ‘Rode Ui’
Easy pasta met venkel
Dit heb je nodig: 350 gr pasta 2 eetl olijfolie 1 rode ui 2 teen knoflook 1 venkelknol 25 gr pecorino/parmezaan 200 gr kastanjechampignons 1 bouillontablet (paddenstoelen) flink gemalen peper 2 tl zout 100 ml witte wijn 100 ml room 800 ml water Zo maak je het klaar: Snipper de ui en knoflook. Snijd de…
Lees meerQuiche met zoete aardappel korst en spinazie vulling
Dit heb je nodig: 2 zoete aardappel (middel groot) 300g verse spinazie 1 grote rode ui 75g walnoot, grof gehakt 75g geraspte kaas 4 eieren Paar takjes oregano (gedroogd kan ook) 1 el olie Peper en zout Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappels en snijd…
Lees meerGevulde courgettes
Dit heb je nodig: 2 courgettes 1 teen knoflook 100g cherry-tomaatjes 1 rode ui 1 tl oregano Klein handje bieslook Peper en zout Olijfolie 50g feta Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de courgettes en snij ze doormidden. Schraap het binnenste gedeelte van de courgette eruit met een…
Lees meerVegetarische Chili
Dit heb je nodig: 2 rode uien 2 zoete aardappels à 250 g 3 verschillend gekleurde paprika’s 4 grote rijpe tomaten olijfolie 1 tl komijnzaad 1 tl gerookte-paprikapoeder 4 tenen knoflook 1 citroen 150g witte bonen (wellen 8u en 1 u. koken) hete chilisaus 250 g (zwarte) rijst 1 bos verse munt à 30 g…
Lees meerKlassieke minestrone
Dit heb je nodig: 2 rode uien, fijngesnipperd 2 wortels, gesneden 2 stengels bleekselderij, gesneden 1 venkelknol gesneden 2t knoflook in dunne plakjes ½ bos basilicum, blaadjes apart, steeltjes fijngehakt 1 kg tomaten 1 blikje tomatenpuree 2 courgettes (in halve maan plakjes) 300g savooiekool, hart verwijderd, blaadjes gewassen en in reepjes gesneden. 1,2 ltr. Groentebouillon…
Lees meerTomatensoep met geroosterde groenten, wortel en knoflook
Dit heb je nodig: 1kg tomaten 1 rode ui, geschild in grove stukken 1 bol knoflook ¼ knolselderij, geschild in grove stukken 250g winterpeen, in grove stukken Groentebouillon 2 takjes rozemarijn 2el olijfolie 2el balsamicoazijn Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de tomaten, ui, bol knoflook en knolselderij…
Lees meer