Spruiten met witte druiven

Dit heb je nodig: 

• 500g spruitjes
• 200g pitloze druiven
• 30g pompoenpitten
• 2 eetl olijfolie
• 2 eetl vloeibare honing

Zo maak je het klaar:

Maak de spruitjes schoon. Kook de spruiten in ruim water in ongeveer 8 minuten beetgaar. Halveer de druiven in de lengte.

Verhit de olie in een wok of koekenpan en (roer) bak de spruiten zo’n 3 minuten op hoog vuur. Zet het vuur middelhoog en voeg de honing toe. Bak nog 2 minuten.

Meng nu de druiven erdoor en verwarm deze zo’n 2 minuten mee. Roer in de laatste minuut de pompoenpitten erdoor.