Zelf gemaakte pizza met tomatensaus en groenten
Dit heb je nodig voor 2 pizza’s:
- 200 gram San Marzano tomaten
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes basilicum
- 1 zakje pizzamix van de heimolen
- 1 courgette
- 1 punt paprika
- 1 rode ui
- 150 gr champignons
- 200 gram geraspte kaas
- Extra vierge olijfolie
- Wat zout en peper
- Optioneel: mozzarella
Zo maak je het klaar:
Instructies
Voor de pizzabodem: (begin hier minimaal 2 uur van te voren mee)
Volg de instructies op de verpakking van de Heimolen pizzamix.
Voor de saus:
Was en snijd de tomaten in blokjes. Pel en snijd de knoflook in kleine stukjes. Scheur of snijd de basilicum in kleine stukjes. Verwarm wat olie in een koekenpan. Voeg te tomaten, knoflook, basilicum en zout en peper toe. Kook dit ongeveer 15 minuten terwijl je blijft roeren en de tomaten plet met een houten lepel.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de courgette en punt paprika in ringen, de punt paprika in ringen, de champignons in plakjes en de rode ui in halve ringen.
Verspreid de tomatensaus over de 2 gevormde pizza bodems. Verdeel de groentes over de pizza’s en strooi dan de kaas erover heen.
Bak de pizza nu 5/10/15 minuten af in de oven. (dit is afhankelijk van de oven en de dikte van de pizza zelf.
Eet smakelijk!
