Vegetarisch ‘stoofvlees’

Dit heb je nodig:  3 aubergines 200 gram kastanjechampignons 1 winterpeen 1 rode ui 1 gele ui 2 tenen knoflook 3 laurierblaadjes 2 kruidnagels Klein potje grove mosterd 330 ml donker bier 330 ml water 1 bouillonblokje 1 flinke eetlepel boter 2 eetlepels bloem Zo maak je het klaar: Maak de winterpeen, knoflook en uien…

Lees meer

Koolraap mosterdsoep

Dit heb je nodig:  125 gram aardappels 1 winterpeen 1 grote koolraap 1 flinke goudreinette 1 kleine ui 1 a 2 el grove mosterd 1 el boter 1 l groentebouillon 250 ml melk 2 tl piment zout en peper naar smaak Zo maak je het klaar: Schil de aardappelen, winterpeen, koolraap en de appel en…

Lees meer