Griekse salade met limabonen (Gigantes)

Dit heb je nodig (3-4 personen):  Zo maak je het klaar: Week de limabonen 8 uur vooraf in warm water en kook de bonen in ongeveer 60 minuten gaar. Laat goed uitlekken, meng met een beetje olijfolie en de paprikapoeder en kaneel. Laat even marineren. Snijd de rode ui in dunne halve ringen, de paprika’s…

Lees meer

Komkommersoep

Komkommersoep, Recept, Boer

Dit heb je nodig:  2 komkommers 2 sjalotjes  1l groentebouillon  (of kip) 1t knoflook ½ bakje tuinkers 1 kleine aardappel voor de binding Peper en zout olijfolie optioneel: creme fraiche Zo maak je het klaar: Komkommers schillen, in lengte halveren en zaadjes eruit schrapen. Komkommers in blokjes snijden. Sjalotjes pellen en snipperen. In een pan…

Lees meer