Duivelse pesto

Duivelse Pesto, Boer

Dit heb je nodig: 1 grote rode chilipeper 50 g verse basilicumblaadjes 1 teentje knoflook 30 g geroosterde pijnboompitten 6 zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt 3 el tomatenpuree (1 blikje) 2 rijpe tomaten, ontveld 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1/2 tl rode chilipoeder 1,5 dl olijfolie, plus extra als laagje bovenop in het potje Zo…

Lees meer

Tomatensoep met geroosterde groenten, wortel en knoflook

Tomatensoep Met Geroosterde Groenten, Wortel en Knoflook

Dit heb je nodig: 1kg tomaten 1 rode ui, geschild in grove stukken 1 bol knoflook ¼ knolselderij, geschild in grove stukken 250g winterpeen, in grove stukken Groentebouillon 2 takjes rozemarijn 2el olijfolie 2el balsamicoazijn Zo maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de tomaten, ui, bol knoflook en knolselderij…

Lees meer