Waar haal ik als veganist mijn eiwitten vandaan?

Vooroordeel Een veel voorkomend vooroordeel over een vegan leefstijl is dat je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten niet zou halen. Misschien was dit vroeger inderdaad wel lastiger toen er nog weinig tot geen zuivel- en vleesopvolgers waren en er nog niet veel kennis was over waar en hoeveel plantaardige eiwitten uit te halen maar tegenwoordig…

Lees meer