Open inschrijving: Fermenteren kun je leren
Fermenteren kun je leren met Bas
Leer fermenteren! Het is leuk, gezond, duurzaam en super lekker. Onder leiding van Bas Toonen gaan jullie drie weckpotten vullen om te fermenteren en wecken, helemaal naar eigen smaak en met zijn tips. Ondertussen kunnen jullie zijn eigen gefermenteerde producten proeven. Je leert de fijne kneepjes en kunt het direct thuis gaan toepassen.
Je kunt Bas alvast ontmoeten bij het Heet, Zuur en Hop festival op 19 SEPTEMBER 2026. Hét festival van Breda voor hete sauzen, tafelzuren en speciaal bier.
Datum: vrijdag 2 oktober , vrijdag 23 oktober en vrijdag 11 december
Duur workshop: 3 uur
Tijdstip: 18:00 - 21:00
Prijs: €60,- incl. een welkomstdrankje
Open inschrijving: Sushi maken met Bas
Sushi maken met Bas
Ben je klaar om je innerlijke sushi-chef te ontdekken? Maak met verse vis, knapperige groenten en perfect gekookte rijst de lekkerste sushi! Je begint met het leren van de kunst van het bereiden van sushi rijst, ontdekt verschillende vullingen en smaken en oefent met het rollen van je sushi. Aan het einde van de workshop geniet je van je eigen gemaakte sushi. Nodig je vrienden uit en maak er een feestje van!
Datum: donderdag 29 oktober en vrijdag 27 november
Duur workshop: 3 uur
Tijdstip: 18.00-21.00 uur
Prijs per duo: €60,- incl. een welkomstdrankje
Open inschrijving: Fingerfood
Fingerfood
Het ziet er altijd zo gezellig uit: een mooie, goed gevulde borrelplank. In plaats van deze te vullen met kant-en-klare producten uit de supermarkt, maak je met een beetje moeite en fantasie zelf een smaakvolle plank met kleine gerechtjes!
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met verse en veelal lokale seizoens producten.
Uiteraard sluiten we af met een gezamenlijke borrel.
Datum: Vrijdag 16 oktober
Duur workshop: 3 uur
Tijdstip: 18:00-21:00
Prijs: € 60,00 incl. een welkomsdrankje
Kinderkookclub
We gaan weer van start met de kinderkookclub
Voor jonge chefs vanaf 7 tot 11 jaar.
Elke woensdagmiddag van 14:30 tot 16:30 gaan we wat lekkers maken dat je mee naar huis kunt nemen. De laatste les duurt een uurtje langer en dan maken we een drie-gangenmenu waarna we allemaal aan tafel schuiven om dit gezamenlijk op te eten.
Kom jij ook meedoen?
Data: van woensdag 28 oktober tot en met woensdag 2 december
Tijdstip: 14.30 - 16:30/17:30
Prijs: €125,00 voor de hele cursus en € 23,50 per losse les
(groot) Ouder (klein) Kind Koken
(groot) Ouder (klein) Kind Koken
Zin in een gezellige en smakelijke middag met je (groot) ouder of (klein) kind? Tijdens deze workshop duiken jullie samen de keuken in en koken we met alle duo’s een heerlijk 3-gangen menu. Iedereen werkt mee, van voorgerecht tot toetje. Samen zorgen we voor een feestelijke seizoens maaltijd.
Voor wie?
Kinderen vanaf 6 jaar, samen met een ouder, opa, oma, tante of andere grote helper.
Duur workshop: 2,5 uur
Datum: Zaterdag 17 oktober
Tijdstip: 15:00-17:30 uur
Prijs per duo: €55,-
Kookworkshop met je eigen groep?
Koken met het seizoen
Koken met de seizoenen
Kook mee met de tijd van het jaar! Tijdens deze workshop duiken we in het seizoen en maken we verschillende gerechten met de producten van het moment.
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Tijdstip: advies is rond 17.00 uur te starten
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
Taste the Waste - duurzaame kookworkshop!
Taste the Waste
Hoe gebruik je nu alle delen van jouw groenten op een verrassende en smaakvolle manier, zodat je zo min mogelijk weg hoeft te gooien? Wat kun je allemaal met schillen en restjes? En wat doe je met overrijpe groenten? Wij leren het je tijdens deze unieke, groene workshop! We gaan aan de slag met seizoensproducten en gebruiken alles van kop tot kont.
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
Finger Food Workshop
Fingerfood
Het ziet er altijd zo gezellig uit: een mooie, goed gevulde borrelplank. In plaats van deze te vullen met kant-en-klare producten uit de supermarkt, maak je met een beetje moeite en fantasie zelf een smaakvolle plank met kleine gerechtjes!
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met verse en veelal lokale seizoens producten.
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
Marokkaanse keuken met Touria
Marokkaanse keuken met Touria
Ze ontvangt je met Marokkaanse thee en lekkernijen. Daarna beleef een unieke avond vol geurige kruiden, gastvrijheid en Arabische cultuur. Gaan jullie samen een 3 gangen diner leren koken en proeven.
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Tijdstip: advies is rond 17.00 uur te starten
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
De Chinees van vroeger
De Chinees van vroeger met Bas
Ken je ’m nog? De zondagavond. Dampende bakjes van de Chinees, kroepoek die als eerste opengaat, en discussies over wie het ei op de nasi krijgt.
De “verloren Chinees” verdween langzaam uit ons straatbeeld, maar nooit uit ons geheugen. Tijd om weer tot leven te brengen.
In deze workshop duiken we samen de keuken in en maken we de klassieke Chinese rijsttafel. Met aandacht, goede ingrediënten en een flinke dosis gezelligheid leer je hoe je deze gerechten zelf bereidt.
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
Sushi maken met Bas
Sushi maken met Bas
Ben je klaar om je innerlijke sushi-chef te ontdekken? Maak met verse vis, knapperige groenten en perfect gekookte rijst de lekkerste sushi! Je begint met het leren van de kunst van het bereiden van sushi rijst, ontdekt verschillende vullingen en smaken en oefent met het rollen van je sushi. Aan het einde van de workshop geniet je van je eigen gemaakte sushi. Nodig je vrienden uit en maak er een feestje van!
Duur workshop: 3 uur
Datum: in overleg
Deelnemers: minimaal 8 maximaal 20
Kookworkshop met je eigen groep?
Onze keuken is ook te huur voor groepen die lekker samen willen koken of voor een kookworkshop op maat. We denken graag mee over lekkere recepten en verrassende ingrediënten. Neem contact op voor de mogelijkheden.