fbpx

Salade watermeloen, tomaat en feta

 In Salade, Tomaat, Watermeloen

Dit heb je nodig:

  • 1/2 watermeloen
  • 300g pruimcherrytomaatjes
  • 2-3 eetl. Olijfolie
  • Mespunt oregano
  • 1 takje munt
  • 2 takjes basilicum
  • 200g feta kaas (blok of stukjes)

Zo maak je het:

Watermeloen is supergezond, verfrissend, bevat weinig calorieën en zit vol met anti-oxydanten.


Snijd de meloen in plakken, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de cherrytomaatjes in de lengte. Meng de olijfolie met zout, peper en oregano. Schep door de meloen met tomaat.


Haal de blaadjes munt van het takje en leg telkens een paar blaadjes op elkaar. Rol aan de lange kant op als een sigaartje en snijd het rolletje met een scherp mes in reepjes. Strooi over de meloen. Scheur de basilicum in stukjes en verbrokkel de feta over de meloensalade. Meng de salade en serveer koel.

 

Bron: Koken met Janny

Recent Posts

Laat een bericht achter

0