Stamp met paksoi

 In Aardappel, Paksoi, Recepten

Dit heb je nodig:

  • 750g kruimige aardappelen
  • 1 paksoi
  • 2 puntpaprika
  • 1 zakje nasikruiden

Zo maak je het klaar:

Kook de aardappelen gaar. Ondertussen ‘wel’ je de nasikruiden in een beetje warm water.


Snijd de paksoi heel fijn. Snijd ook de puntpaprika in kleine stukjes.


Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng hier het nasimengsel door. Meng nu de paksoi en de puntpaprika erdoor. Goed blijven scheppen en even doorwarmen.


Je kan naar smaak eventueel een beetje ketjap en/of  gefruite uitjes toevoegen .

Bron: Jeanne Potters (onze paksoi-teler)

 

  • Easy peasy! –

 

Recent Posts

Laat een bericht achter

0