Spinazie-bietensalade

 In Bieten, Salade, Spinazie

Dit heb je nodig:

  • 2 handsinaasappel
  • 4 handen verse spinazie
  • 1 rauwe biet (in heel dunne plakjes)
  • 1 sjalot (fijngesnipperd)
  • 25g feta (verkruimeld)
  • 25 g walnoten, gehakt

Voor de dressing:

  • 1 el olijfolie
  • ½ el witte wijn
  • Azijn
  • Sap van 1 sinaasappel
  • Peper en zout

Zo maak je het:

Schil de sinaasappel en verwijder zoveel mogelijk de witte velletjes. Snijd de parten in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten door elkaar voor de salade. Maak vervolgens de dressing en roer deze erdoor.

Recent Posts

Laat een bericht achter

0