fbpx

Soep van loof van rode bieten

 In Bieten

Dit heb je nodig:

  • bos boskroten
  • ½ knolselder
  • 1 wortel
  • 1 grote ui
  • 2 eetl. Olie
  • Laurieerblad
  • 1 citroen

Zo maak je het:

Rasp de rode bieten, knolselder en wortel. Snijd het loof en de ui fijn. Smoor de ui in de olie en voeg daarna de groenten toe (inclusief het blad) maar houd 1 geraspte biet apart.


Voeg water en groentebouillon tablet naar behoefte toe. (wil je een dikke of een dunnere soep?). Haal de pan van het vuur en breng op smaak met zout, wat citroensap een eventueel een lepel honing. Opdienen met een lepel room of kwark.

Recent Posts

Laat een bericht achter

0