Roergebakken groenten met biefstuk

 In Paprika, Sperziebonen, Tomaat

Dit heb je nodig:

  • 4 biefstukjes (150g)
  • boter
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 200g sperzieboontjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 125 g cherrytomaatjes in plakjes
  • 200g slamix (mesclun)
  • 2 tl sambal
  • 2 el sojasaus
  • 2 tl gemberpoeder
  • Peper en zout

Zo maak je het:

Kook de sperziebonen in 8 min gaar en knapperig. Fruit de ui en knoflook in een wok tot ze glazig zijn.


Voeg vervolgens de rode paprika, tomatenplakjes, sambal, sojasaus en het gemberpoeder toe.


Bak de biefstuk in een beetje boter 4 tot 8 min in een koekenpan (afhankelijk van de gewenste gaarheid).


Verdeel de sla met de groenten en de saus over de borden. Snijd de biefstuk in plakjes en serveer ze op de groenten.

Recent Posts

Laat een bericht achter

0