Papaya met pittige avocadosalsa

 In Avocado

Dit heb je nodig:

  • 1 rijpe papaya
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1/2 rode peper, fijngesneden
  • 3 eetlepels pompoenpitten
  • sap van een halve citroen
  • 2 eetlepels agave siroop
  • verse koriander naar smaak

Zo maak je het:

Snijd de papaya door de helft. Schep de zaadjes eruit, maar gooi deze niet weg. De zaadjes hebben een scherpe smaak en zijn een heerlijke toevoeging aan de avocadosalsa.


Schep in een kom de avocadoblokjes, rode ui, rode peper, pompoenpitten, koriander en papayazaadjes naar smaak door elkaar.


Meng het citroensap met de agave siroop en schep dit door de salsa.


Vul de papaya met de pittige avocadosalsa.

 

Bron: de hippe vegetariër

Recent Posts

Laat een bericht achter

0