Chinese koolsalade met walnoten

 In Kool, Salade, Walnoten

Dit heb je nodig:

  • 500 gr Chinese kool, in smalle reepjes
  • 1 appel of 2 mandarijnen, in stukjes
  • 75 gr rozijnen
  • 80 gr walnoten, grof gehakt
  • 6 el olijfolie
  • 3 el citroensap
  • 3 el sinaasappelsap
  • 2 tl zachte honing
  • 2 tl mosterd
  • zout en peper

Zo maak je het:

Was de rozijnen en laat ze een kwartiertje wellen in lauw water. Meng Chinese kool met rozijnen. Voeg het fruit toe.


Rooster de walnoten even in een droge pan en meng ze door de salade.


Klop van de overige ingrediënten een dressing en meng deze door de salade. Laat de salade minimaal een kwartiertje staan om de dressing er in te laten trekken.

www.groentenabonnement.nl

Recent Posts

Laat een bericht achter

0