Basilicum bomb

 In Geen categorie

Dit heb je nodig:

  • 2 bosjes basilicum
  • 4 teentjes knoflook
  • 50 gr. Parmezan / en 50 gr. Picorino (of 100 gr. Parmezan)
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • Snuf zout
  • Olijfolie extra vierge

Zo maak je het:

Meng in een keukenmachine of met de staafmixer de basilicumblaadjes, knoflook, pijnboompitten en het zout.


Rasp de kaas. Voeg de kaas beetje bij beetje toe aan het mengsel . Hierna de olijfolie gelijkmatig toevoegen totdat er een romige massa ontstaat.


Om de pesto te bewaren (1-2 weken in koelkast) kun je deze het beste in een goed afsluitbare pot (weckpot event.)  met een laagje olijfolie on top!


Succes verzekerd!

Recent Posts

Laat een bericht achter

0