Archief voor september 2018
Soep van bleekselderij
Dit heb je nodig: 1 struik bleekselderij 2 sjalotjes 2-3 aardappels Boter of olijfolie Peper, zout 1 liter kippenbouillon Nootmuskaat 3 eetl slagroom of sour cream Enkele takjes peterselie Zo maak je het klaar: Maak de bleekselderij schoon en snijdt de stengels in reepjes. Pel en snipper de sjalotjes. Schil de aardappels en snijd ze…
Lees meerBleekselderijsoep met zalm en dille
Dit heb je nodig: 1 stronk (ca 12 dikke stelen) bleekselderij, schoongemaakt 1 witte ui, gesnipperd 4 bloemige aardappels, geschild, in dobbelsteentjes 25 g boter 750 ml hete groentebouillon 150 ml slagroom 250 g gerookte zalm, in plakjes verse dille grof gemalen peper zout Zo maak je het klaar: Snij de bleekselderij in dunne plakjes,…
Lees meer